Beyti Sarma Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 9 Şubat, 2018 tarihinde eklendi

Beyti Sarma Şanlıurfa ilimize ait oldukça lezzetli bir kebaptır. Kıymadan yapılır ve oldukça doyurucudur. Bugün size beyti sarma tarifini vereceğiz. Sizde lezzetli bir kebap yapmak istiyorsanız yazımızı okumaya devam edin.

Malzemeler (5-6 Kişi İçin)

Köfte harcı için;

300 gram kıyma
1 diş sarımsak
2 tane orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarmak için;

3 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı su

 

 

beyti sarma tarifi

beyti sarma nasıl yapılır

Hazırlanışı

  • Köfte harcını hazırlamak için, kıyma derin bir kap içerisine koyulur.
  • Soğan, sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilip, kıymanın üzerine ilave edilir.
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ, baharatlar ve galeta unu (veya ekmek içi) eklenip, güzelce yoğrulur.
  • Hazırlanan köfte harcından, parmak kalınlığında uzun köfteler hazırlanır.
  • Hazırlanan köfteler, yağlı kağıt serili tepsi içerisine yerleştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında, 10 dakika pişirilir.
  • Tereyağı küçük bir tava içerisinde erilir ve üzerine sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.
  • Düz bir zemin üzerine, 1 adet yufka serilir ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünür.
  • Üzerine fırça yardımı ile biraz yağ sürülür ve yufkanın uzun kenarına köfte yerleştirilir.
  • Yufkanın kenarları içe doğru katlanıp, rulo şeklinde sıkıca sarılır.
  • Elde edilen rulo, 3 parmak ara ile, verev olacak şekilde kesilir ve fırın tepsisine dizilir.
  • Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemlere devam edilir.
  • Tepsiye dizilen beyti sarma üzerine, fırça yardımı ile kalan yağdan sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında, yufkalar hafif kızarana kadar pişirilir (10 dakika).
  • Beyti sarma pişerken, sosunu hazırlamak için, tavaya tereyağı koyulup eritilir.
  • Üzerine salçalar ilave edilip, biraz kavrulur ve nane ile su ilave edilip, 1 taşım kaynatılır (salçalar tuzsuz ise 1 tutam tuz ilave edilebilir).
  • Fırından alınan beyti sarma, ortasında yoğurt olacak şekilde servis tabağına dizilir.
  • Üzerlerine salçalı sos gezdirilip, sıcak olarak servis edilir.
Devamını Oku

İstanbulun Gözdesi Pierre Loti Tepesi

Gezi kategorisine 5 Ekim, 2017 tarihinde eklendi

Gez gez bitiremediğimiz İstanbul’daki bir sonraki durağımız Pierre Loti tepesi oldu. Merak edenler bende gitmek istiyorum diyenler içinde Pierre Loti nerede, nasıl gidilir? Hatta Pierre Loti kimdir? Ne yeriz ne içeriz tüm aklınızdaki soruları anlatacağım.

Pierre Loti kimdir?

pierre loti kimdir
Tepeye ismini veren kişiden de bahseden olmaz tabi ki. Fransız yazar Louis Marie Julien Viaud namı değer tanıdığımız Pierre Loti tam bir İstanbul aşığı olarak bilinmektedir. Hatta ikinci vatanim diyebileceğimiz bir sevgi ile bağlanmıştır memleketimize. Kendisi Eyüp’te yaşarken sıkça rabia kadın kahvesi diye anılan bu kahveye gelirmiş. Pierre Loti İstanbul’un bu eşsiz güzelliği arasında aziyade isimli kitabınıda yazıp bitirmiştir. Pierre Loti tepeside ismini buradan almıştır.

Pierre Loti nerede nasıl gidilir?

pierre loti tepesi
Haliç ayaklarınızın altında denebilecek kadar güzel balkonda resim çekebilir eşsiz manzarasıyla büyülenebilirsiniz. Şimdi gelelim Pierre Loti tepesine nasıl gidilir sorusuna  Eyüp ilçesinde bulunan Pierre Loti tepesi hem teleferikle hemde Kendi taşıtınız ile gitme imkanı sağlıyor size. Anadolu yakasından gelmek istiyorsanız ise metroya kullanıp ünalandan metrobüse aktarma yapıp Ayvansaray durağında inebilirsiniz. Oradan yürüyerek 10 dk ya da minibüsleri kullanarak Eyüp merkeze gidebilirsiniz. Eyüp merkezdede gezmeyi unutmayın orasıda gezilecek yerler arasındadır. Daha sonra tabelaları da takip ederek Pierre Loti tepesine ulaşmak için metronun teleferik ulaşım aracını kullanabilirsiniz. Daha önce teleferiği başka şehirlerde kullandığınızda biraz alçak giden bu teleferik fazla ilginizi çekebilir. Ücrete gelirsek Pierre Loti teleferik ücreti sadece tek basımlık akbil tutarıdır. Öğrenci iseniz şansınız yine yaver gidiyor demektir. 😁

Pierre Loti tepesi gezisinde ne yenilir ne içilir?

pierre loti kahvaltı
Pierre Loti’ye geldiğiniz zaman birçok mekan ayaklarınızın altında hazır olacak. Fiyatlar ise kişi başı kahvaltı yapmak isterseniz 27₺ olarak bilinmektedir. Yanlız baştan söyleyeyim eğer aşırı çay severseniz haberiniz olsun kahvaltı yanında 2 bardak çay var. Fazlası artı ücrete girer. Tek başına bir çay içelim kalkalım derseniz çay girişteki cafede 3.50₺ iken bi üst cafede 3₺ değerlendirmekte fayda var.

Yemekden sonra ise yokuş yukarı çıkan bir kac sokakta gezebilirsiniz. Sevdiklerinize hediyelik eşyalar alabilirsiniz. Her gittiği yerden anı almayi sevenlerden iseniz işte size göre şeyler tam da orada.

Ben gittiğim gezide farkettim ki bizden çok yabancı turistlerin daha çok ziyaret ettiği bir mekan olmuş Pierre Loti tepesi. Bence hepimiz bu güzel mekanlarımızın değerini bilmeli görmekten geri kalmamalıyız.

Devamını Oku

Farklı Bir Gün İçin Darıca Hayvanat Bahçesi Gezisi

Gezi kategorisine 2 Ekim, 2017 tarihinde eklendi

Biraz geç kalınmış olsa da bu yaşımızda bir hayvanat bahçesi gezisi yapmaya karar verdik.  Eğer sizde İstanbul Anadolu yakasında iseniz size önerim Darıca Hayvanat Bahçesi olacaktır. Sizlere Darıca hayvanat bahçesi nerede, hangi hayvanlar var, hayvanat bahçesi giriş çıkış saatleri ve giriş ücretleri hakkında detaylı bilgi vereceğim.

Bir yandan hayvanların özgürlüklerinin kısıtlanmış olduğunu düşünerek biraz vicdan azabı geçirdiğimiz gezimiz de merakımız bazen vicdanımızı susturuyor diyebiliriz. Ekranlarda resimlerde gördüğünüz hayvanlar kanlı canlı karşınızda olunca heyecanla ile korkuyu bir anda yaşayabilirsiniz. Sözü fazla uzatmadan  detaylara geçelim.

Darıca Hayvanat Bahçesi nerede , nasıl gidilir?

Kocaeli’nin Darıca ilçesinde yer yer alan hayvanat bahçesinin açık adresi Piri Reis Mahallesi Tuzla Caddesi No: 297 olarak geçmektedir. Genel olarak olarak Darıca hayvanat bahçesi diye bilinen ismi aslında Faruk Yalçın Hayvanat bahçesi ve Botanik Parkı olarak geçmektedir.

Her Anadolu Yakasından gelmek isterseniz Gebze Harem minibüs Hattını binip Bayramoğlu sokağında inerek Kocaeli’ne ait 501 nolu otobüsleri binerek hayvanat bahçesinde inebilirsiniz. Yada 17B otobüslerini kullanabilirsiniz. Kartal metro durağından kalkan otobüsler ile Gebze’de Deniz Yıldızı ilköğretim okulları durağında inip tabelaları takip ederek 5 6 dk yürüyüşten sonra parka gelebilirsiniz. Darıca Hayvanat Bahçesi Google Maps konumu için buraya tıklayabilirsiniz.

Darıca Hayvanat Bahçesi çalışma saatleri

Zaman olarak Haftanın yedi günü açık olan park sabah 08:30’ dan 18:00 kadar açık olduğu bilinmektedir. Kışın gitmeyi düşünüyor iseniz hava durumunu da göz önüne alıp çok soğuk havalarda önceden arayıp daha sonra ziyaret etmenizi önermekteyim.

Darıca hayvanat Bahçesi giriş ücretleri

Öğretmen, Polis, Asker kimliği ile gelen misafirler ücretsiz yakınları %50 indirimli. 0-4 Yaş Ücretsiz Yetişkin 32 TL Öğrenci 25 TL 65 Yaş+ 12 TL Engelli 12 TL

Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi giriş ücretleri yukarıdaki gibi değişmektedir. Öğrenci girişinde de yanınızda kimliğinizi götürmeyi kesinlikle unutmayın.

Darıca Hayvanat Bahçesinde hangi hayvanlar var?

İlk olarak sağ taraftaki gişelerden biletlerinizi aldıktan sonra turnikelerden geçip parka giriş yapabilirsiniz. Gidişte size parkın haritası ve üzerinde bir kaç bilgiyi yazan ufak bir broşür dağıtırlar. Daha sonrasında yine sağ taraftan devam ederek parkı dairesel şekilde gezebilirsiniz. Sağ taraftan devam ettiğinizde ilk dikkatinizi çeken kuşlar olacak binlerce kuş çeşidi cıvıltıları içinde hayvanat bahçesi ziyaretiniz başlamış olacak.

beyaz papağan

Girişte ilgimizi çeken beyaz bir papağanla sizi tanıştırmak isterim. Resim de sıradan bir papağan olarak görülen bu kuş bizi merhaba ile karşıladığı için bizim için önemli bir yere sahip.

lemur resmi

Hemen sonrasında lemurlar ise heyecanınızı biraz daha tetikledi. İpten yapılmış tellere yaslanan halinden bıkkın görülen lemurlar kendilerini sevmemize de izin verdiler.

Zürafa

Tabii ki en ilginçlerinin arasında olan ta uzaklardan boynunu gördüğümüz zürafalar da unutmadan geçemeyeceğim onları görmek gerçekten insanı çok heyecanlandırıyor. Yerden yiyecekleri almak için bacaklarını iki kenara açmaları da oldukça ilgimi çektiğini söyleyebilirim.

flamingo kuşları

Renkleri ile bizi büyüleyen flamingo kuşlarını da sizlerle gösterelim.

deve kuşu

Birçok hayvan bizi gördüğünde hiç ilgi göstermeyip umurunda olmasak ta deve kuşlarının bize gösterdiği ilgiden dolayı onlara teşekkür ederim. Birazcık yanlarına yaklaştığımızda hemencecik üzerimize geldikleri için bizi birazda korkutmuş olabilirler.

kaplan

Ve ormanın Kralları yırtıcı hayvanları ekranlarda gördüğümüz yüzlerce hayvanı karşınızda canlı olarak görmek gerçekten çok heyecanlı.

timsah

Faruk Yalçın hayvanat bahçesi ve Botanik Parkı bir diğer adıyla da Darıca Hayvanat Bahçesi. 286 çeşit hayvanı ve 600 ‘e yakın bitki çeşidiyle yakınlarda gezip görebileceğiniz yaşayabileceğiniz en güzel deneyimlerden biri. Çocuklarınız ile aileniz ile hoşça vakit geçirmeniz için bu ufak gezide aklının bir köşesinde bulunsun.

Devamını Oku

Kertenkele eve neden gelir nasıl uzaklaştırılır?

Hayvanlar kategorisine 30 Eylül, 2017 tarihinde eklendi

Evimizin davetsiz misafirlerinden biri olan kertenkeleler çok sıkıcı durumlar yansıtabilir. Onları evden uzaklaştırmanın  bir çok yöntemi vardır. Bunları sizler ile paylaşarak yardımcı olmaya çalışacağız.

En çok köy evlerinde yazın karşımıza çıkan kertenkeleler şehirde biraz daha az olur. Mesela şuana kadar  İstanbul’da evimizde hiç görmediğim kertenkeleyi köyümüzdeki yeşillik içindeki evde sıkça gördüm. Hemen çözümler ararken bunları herkesle paylaşmanın da faydalı olacağını düşündüm. Şimdi kertenkele eve neden gelir? Isırınca ne yapmalı ve kertenle insana zarar verir mi gibi aklınızda ki tüm soruları yanıtlayacağım.

Kertenkele eve neden gelir?

kertenkele eve nasıl girer

Kertenkeleler ıslanmaktan hoşlanmaz ve aşırı sıcakta ortaya çıkıp kendilerine daha serin yerler ararlar. Bu yüzden evlere girmeye çalışırlar. Daha çok karanlık ve serin yerlerin altına saklanırlar bundan dolayı kuytu köşelere daha çok dikkat etmelisiniz. Evinizde yeşillik içinde ormanda ise gelme olasılığı daha fazladır. Yada evde fazla bitki varsa buda kertenkeleyi eve çekmenize neden olur. Eğer köy tarzı bir eviniz var ise camlarda sineklik olmasına  dikkat edebilirsiniz. Yada eviniz ahşap ise kesinlikle aralardan sızarlar evinizi tamir ettirmelisiniz.

Kertenkele ısırınca ne yapmalı?Kertenkele insana zarar verir mi?

img_20170930_002018_952

Kertenkele türleri içinde çok az miktarı insana zarar verir. Genelde kertenkeleler insanlardan kaçar. Daha çok yeşil başlı olan halk arasında da yeşil baş kertenkele olarak bilinen tür zehirlidir. Bu tür kertenkele ısırınca hemen en yakın sağlık kuruluşuna gitmeniz gerekmektedir. Bu türlerin göründüğü yerde ilaçlama yapılması gerekmektedir.

Kertenkele yakalamak isterseniz bunun için çok çaba harcamanız gerekecek. Kertenkele aşırı hızlı hareketli ile yakalanması imkansız denebilecek yapıdadır. Ve tabi bilindiği gibi kuyruğunu kestiğinizde o şekilde de tekrar yaşayabilir. Hatta kuyruk kesildiğinde ilk bir süre kendi kendine hareket eder. Bu da aldatma bir hareket tipidir.

Kertenkele evden nasıl uzaklaştırılır yazımda size  en iyi önerim ilaçlama şeklidir. Zaten yapısı gereği sadece yazın karşılaşacağınız bu türleri evi ilaçlayarak kurtulabilirsiniz.

Yada en iyi önerim bir kedi sahiplenip her türlü haşerelerden uzaklaştırılmış olursunuz. Hem de sevimli bir kediye sahip olmuş olursunuz.

 

Devamını Oku

Simit nasıl yapılır? En kolay simit tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 27 Eylül, 2017 tarihinde eklendi

Susamla birleşince herkesin damaklarını şenlendirecek en kolay simit tarifini bugün 5 çayında yapmaya ne dersiniz. Yanına çay olsun ayran olsun her zaman cuk diye oturan bir lezzettir. Bu lezzeti neden evde yapmayalım hanımlar hadi iş başına simit nasıl yapılır bendensiniz…

sokak simidi

Simit yapımı için malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • Bir paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay bardağı zeytin yağ
  • Doyana kadar un
  • Susam
  • 100 gr tere yağ
  • Bir kase pekmez

Malzeme ihtiyacı olarak da masrafsız hemen yapabileceğiniz bir tariftir.

Evde simit nasıl yapılır?

simit nasıl yapılır

Başlamadan önce bir kıtır sokak simitleri bide pastane simitleri vardır. Bugün sizlerle daha çok sokak simidi yapmaya çalışacağız. Pastane simidini sevenlerinizde vardır ama tabi ki sokak simidinin yerini tutamayacaklarını söylemek isterim.

  • Tereyağını eritiyoruz bir tavada ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Tereyağı gerçek tereyağı olursa daha çok lezzet alacağınızdan emin olabilirsiniz.
  • Derince bir kap alıp içerisine süt,su,maya,ve zeytin yağını ekliyoruz.
  • Bunları birbirine iyice karıştıralım.
  • Karışan malzemelerin üstüne alabildiğince ufak ufak un dökmeye başlarken koyulaşana kadar karıştıralım.
  • En son koyulaştığında artık bir taraftan un eklerken bir taraftan da yoğurmaya başlayalım. Kulak memesin kıvamına gelince üstüne bir bez örterek 20 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
  • Hamurun arada kabarıp şişmesinden dinlendiğini anlayabilirsiniz.
  • Hazır olan hamuru uzunlamasına hazırlayıp küçük parçalara ayıralım.
  • Ayırdığınız parçaları ince uzunlamasına sonrada daire olarak birleştirin ve döndürmeye başlayın.
  • Daha sonra bir kap pekmez alarak hamuru önce pekmeze daha sonra susama batırıp yağlı tepsiye dizebilirsiniz. Sizde. Benim gibi pekmeze şaşıracaksınız ama bu işin sırrı belki de arda.
  • Susamları daha kavruk sevenlerden iseniz bir tavada susamları kavurduktan sonra  simitlere bulabilirsiniz.
  • 30 dk pişirdikten sonra sıcak sıcak simidiniz servise hazır olacaktır.

Simit nasıl yapılır öğrendikten sonra simit yemek ne iyikadar güzel olsa da unutmamamız gereken bir noktada var  bu susamlar hep kalori hanımlar tadını alacak kadar yemenizi tavsiye eder. Afiyetler dilerim.

Devamını Oku

İhsan Şenocak’a Alçakça “Kızlar Üniversiteye Gitmesin” İftirası

Güncel Kadın Blogları kategorisine 26 Eylül, 2017 tarihinde eklendi

Son zamanlarda gerek yaptığı samimi vaazlarla ve çıkardığı kitaplarla ilgimi çokça çeken İhsan Şenocak hakkında son derece çirkin iftiralar ve karalama kampanyaları düzenleniyor. Bu iftiraları genelde bir doğru sözün yanına, bir yalan ekleyerek yapmaya bayılan bu sözde gazeteler kendilerince o doğruyu itibarsızlaştırmak amacına giriyorlar.

Herşey Böyle Başladı! İhsan Şenocak Ne Dedi?

Herşey İhsan Şenocak Hoca, yayınladığı bu “Kız Babası Olmanın Mesuliyeti” adlı video ile başladı. Bu video ile İslam’a zarar vereceklerini düşünen bazı haber siteleri algı çalışmasına başladı.

İşte SputnikNews Adlı Haber Sitesinin Haberi Yayınlayış Şekli


Burada Rus kökenli sözde haber sitesi SputnikNews, İhsan Şenocak hakkında verdiği haberin sunuluş şekli son derece çirkin ve islam düşmanlığı taşıyor. “Kadınlar pantolon giymesin, üniversiteye gitmesin” sözüyle İhsan Şenocak hocanın ağzından çıkmayan bir sözü çıkmış gibi yayınlıyor.  Makale başında dediğim gibi bir doğru sözün yanına, bir yalan ekleyerek yapılan bu haber, İslamiyet üniversitelere karşı algısını oluşturup saf kitleleri kandırma niyetinde. Zaten kitlelerinde hep bu kafada insanlar olduğundan başarılı oldukları ve içlerindeki nefreti taze tuttuklarına şahit oluyoruz.

Evet müslüman kadınlar pantolon giymemeli. Bu İhsan Şenocak hocanın kendi düşüncesi değil İslamın bir emri. Kur’an-i Kerim AHZAB Suresi 59. ayet’inde şöyle buyruluyor.

Ey Nebî (Peygamber)! Zevcelerine, kızlarına ve mü’minlerin kadınlarına (mü’min kadınlara) söyle, cilbablarına sarınsınlar (örtünsünler). Bu, onların (cariye olmadıklarının, hür ve iffetli kadın olduklarının) bilinmesi ve onlara eziyet edilmemesi için daha uygundur. Ve Allah, Gafûr’dur (mağfiret eden), Rahîm’dir (Rahîm esmasıyla tecelli eden). AHZAB Suresi 59. Ayet

Ayette geçen cilbab vucudu tek parça ile örten elbise şeklidir. Yani pantolon giyilmesi uygun değildir.

Şimdi bu “kadınlar pantolon giymesin” doğrusunun yanına “kadınlar üniversiteye gitmesin” cümlesini ekleyip sosyal medyaya servis edenler neyi murat etmektedir dersiniz?

CNN’de Şaşırtmadı!

cnn ihsan şenocak

cnn ihsan şenocak

CNN haberde beni şaşırtmayıp karalama kampanyasına katıldı. Zaten başka ne beklenirdi?

Ve diğer haber siteleri,

O kadar çok türeyip çoğalmışlar ki ben her birini gazeteci konumuna koyup yazmak istemedim. Siz eğer hepsini görmek isterseniz şu Google araması linkinden tüm haberleri görebilirsiniz. Siz siz olun bunların haberini okurken 2 kere değil 3 kere düşünün.

Bir Diğeri: “Din Elden Gidiyor” diyen Deist Ahmet Hakan

Hangi dinden bahsettiği belli olmayan bu adam kaleme aldığı yazısında şuraya bile uygun görüp yazamayacağım türlü hakaretler edip makale sonunda da

“Uyanın ey ehli iman! Bu İhsan Şenocak türü adamlar yüzünden… Din elden gidiyor din!

Ve bu İhsan Şenocak denilen adam konuştukça…

Türkiye’de maalesef deizm ve ateizm yükseliyor!”

Demeyi ihmal etmedi. Acaba sormazlar mı insana hangi dinin? Sahibinin(patronunun) dini mi?

Ahmet Hakan’a İhsan Şenocak’tan Cevap!

Aslında daha yazacaktım Ahmet Hakan’a ama şu satırları yazdığım sırada İhsan Şenocak’ın Ahmet Hakan’a yazdığı cevabı okudum. En iyi cevabı iftira ve hakarete uğrayan hocamız zaten yapmış. İlgili yazıyı sizde buraya tıklayıp okuyabilirsiniz.

İhsan Hocaya Twitter’da Büyük Destek

İslam düşmanlarının yeni hedefi İhsan Şenocak’a destek twitter’da çığ gibi büyüyor. Sizde #ihsanŞenocakYalnızDeğildir hashtagini kullarak sosyal medyada sesinizi duyurabilirsiniz.

İşte atılan twitler..

Son Söz;

Zamanında kızlarımızı tesettürlü diye okullara almayanlar bugün kızlar üniversiteye gitmesin iftirasını atıyor. Hedeflerini anlamak hiçte zor değil, çünkü hep aynı senaryo. Kadınlarımızı cinsel bi meta haline getirmek, tesettüre islama zarar vermek.

Devamını Oku