Besin Deposu Balık Çorbası Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 24 Mart, 2017 tarihinde eklendi.

Bugünkü menümüzde çocuklarınız pek sevmesede onlar için en yararlı olan sağlık deposu balık çorbası tarifini sizlerle paylaşacağız. Anlatımı çok uzun sürecek olan bu tarifi yapması sizi belki biraz yorabilir. Balık çorbası kalori bakımından da beklentinizi karşılamaktadır. Bir kase balık çorbası sadece 17 kaloridir ve bu da eminim hepimizi mutlu eden bir özelliğidir. Balığın vücudumuza yararını bilmeyen yoktur.Şimdi balık çorbası nasıl yapılır diye merak edenlere bir de tarifini anlatalım.

Balık çorbası tarifi için malzemeler

  • Bir kilogram karışık balık ve fazladan balık kafaları
  • Bir çorba kaşığı dövülmüş sarmısak
  • Bir pırasa doğranmış
  • 4 domates soyulmuş ve küp küp kesilmiş
  • 1 havuç soyulmuş ve küp küp kesilmiş
  • 2 çorba kaşığı tatlı kırmızı biber
  • Bir çorba kaşığı domates salçası
  • 4 küçük patates küp küp kesilmiş
  • 1 su bardağı az yağlı süt
  • Yarım su bardağı yeşil bezelye
  • Yarım su bardağı mısır taze ya da dondurulmuş olabilir
  • 2 yumurta ya da 2 yumurtanın akı
  • Biz kereviz sapı
  • Bir küçük kereviz kökü
  • 1 su bardağı pişmiş esmer pirinç
  • Taze kişniş
  • Tuz ve karabiber
  • Bir çorba kaşığı kekik taze ya da kuru

balık çorbası tarifi

Balık çorbası nasıl yapılır?

  1. Kızgın tavada sarımsağı ve pırasayı biberi havucu kereviz sapını ve kökünü domatesleri soteleyin.
  2. Büyük bir tencerede balıkları ve balık kafalarını suya koyun kaynamaya başladığında sotelenmiş olduğunuz sebzeleri ekleyin.
  3. 10 dakika sonra patatesleri de ekleyin.
  4. 10 dakika sonra yüksek ateşte kaynatmaya devam edin.
  5. Yüzeyde oluşan köpükleri alın.
  6. Tencereyi ateşten alıp kafaları kemikleri ve balıkları içinden çıkarın.
  7. Altını yeniden açarak orta ateşe getirin.
  8. Domates salçasını tuzu baharatları ekleyin.
  9. Bezelyeleri mısırlı ve pişmiş esmer pirinci ekleyin.
  10. Süt ve yumurtaları da koyup iyice karıştırın.
  11. Kılçıksız olduğundan emin olduğunuz pişmiş balık etlerini de ekleyin.
  12. Tadına bakıp gerekli ayarlamaları yapabilirsiniz.
  13. Taze kıyılmış kişniş veya maydonoz veya frenk soğanı ile süsleyebilirsiniz.

Balık çorbası tarifinin hemen ardından size sunum o önerisi olarak yanında küçük bir kase esmer pirinç pilavı ile birlikte servis ederseniz daha lezzetli olacaktır demeyide hatırlatmak isteriz. Afiyet olsun…

 

Yorum Yaz