"Lahmacun" Olarak Etiketlenenler

En Çok Sevilen 10 Türk Yemeği

Yemek Tarifleri kategorisine 1 Mart, 2016 tarihinde eklendi

Türklerin yemeğe olan düşkünlüğünü bilmeyen yoktur. Bugün sizler için türk mutfağı içinden bir sıralama yapıp en çok sevilen türk yemekleri arasından ilk 10 listesini yazacağız. Merak edenler için uzun araştırmadan sonra sevilme sırasına göre bu listeyi yaptık.

türk yemekleri

Bu seferlik sadece ara yemek çeşidi olarak sıraladık daha sonra sizlere en çok sevilen tatlı türlerini de anlatacağız.

Lahmacun

lahmacun

Lahmacun türklerin hem yöresel bir lezzeti olduğundan dolayı en çok sevilen yemeklerin başında gelir. Lahmacun ve ayran ikilisini bir arada daha hesaplı bir şekilde alabilir hem doyar hem de az para ödemiş olursunuz. Lahmacunu evimizde yapmak istersek sizler için basit bir lahmacun tarifi hazırladık. Denemeye değer :)

Balık ekmek

balık ekmek

Balık ekmek İstanbul Avrupa yakasındaki Karaköy ve Eminönü’nün gidince yenmeden kesinlikle dönülmeyen yiyeceklerinden biridir. Türklerin sevdiği lezzetlerden biri olan balık ekmek Avrupa yakasında turistler tarafından da oldukça sevilmeye başlanmıştır.

Mantı

mantı

Mantı yoğurtlu ve biber soslu olarak yine sevilen Türk denince akla gelen yemeklerin başında gelmektedir. Sadece mantı yapmak için özel yerler açıp bu lezzeti en güzel şekilde sevenleri ile paylaşan insanlar bile vardır.

Köfte

köfte

Köfteyi genel olarak tüm yemeklerde kullanabiliriz.  Biz Türkler köfteyi gördüğümüz tüm yemeklerde severiz. Tek olarak köfte patates kızartması ise çocuklarımız için birer ödüldür:)

Tavuklu ve nohutlu pilav

tavuklu nohutlu pilav

Genelde mevlütler de de karşımıza çıkan tavuklu yada nohutlu pilav akşamları eve dönerken küçük arabacılar alınan pilavlar da aynı tada sahip en çok sevilen lezzetlerimizden biridir.

Kısır

kısır yemeği

Kadınların toplanıp gün yaptıklarında sofralarında yoksa ayıplanan gözlerle bakıldığı bir tabak dolusu hiç kilo aldırmadan yedirdiği yiyeceklerden biride kısırdır.

Patates salatası

patates salatası

Aynı şey patates salatası içinde diyebiliriz. Genelde yemeklerimizin yanına en çok sevdiğimiz meze türü farklı soslarla süslenen salata türüdür.

Karnıyarık

karnıyarık

Yapılması zor ama en çok sevilen yiyeceklerden biridir. Bir restoran da gördüğümüzde ilk önce tercih ettiğimiz yiyeceklerdendir.

Börek

börek

Genelde Türk kadınlarının maharetli ellerinin bir numaralı yemeğidir. Her türlü içlisini yapılabilir.

Menemen

menemen

Kahvaltılarımız en sevilen tatlarından olan menemen genelde Türklerin sofralarından eksik olmaz. Sadece kahvaltıda bir menemen ile bile doyabiliriz. Bir faklı çeşidi de bulunmaktadır.

En çok sevilen 10 Türk yemeğinden bahsettik. Eminiz şimdiden sizinde karnınız acıkmıştır.

 

Devamını Oku

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? ( Tarifi )

Yemek Tarifleri kategorisine 14 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Hepimiz genelde çok severiz lahmacunu ama evde yapımını deneyen azdır. Evde lahmacun tarifimiz ile artık restoranlardaki lezzetleri kolayca eve getirebileceksiniz.

İsminin anlamı etli hamur olarak geçen lahmacun Şanlıurfa’nın yöresel yemeğidir. Bizde bu lezzeti evlerimize taşımak için basit bir şekilde tavada lahmacun yapabiliriz. Şimdi lahmacun tarifimize geçelim.

evde lahmacun

Lahmacun Malzemeleri

  1. 1 paket maya
  2. 4 bardak un
  3. Toz şeker
  4. Tuz

Lahmacun Harcı Malzemeleri

  1. 300 gr kıyma
  2. 1 soğan
  3. Yarım çay bardağı yağ
  4. Domates
  5. Maydanoz
  6. Baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)
  7. 1 adet Yeşilbiber

Evde Lahmacun Hamuru Hazırlama

evde lahmacun hamuru yapımı

Öncelikle hamuru hazırlamak için ılık suyu unu bir paket mayayı bir kapta iyice yoğurmalıyız. Sonra üstünü bir bez yardımı ile örterek kabarmasını bekleyelim.

Evde Lahmacun İçi Nasıl Yapılır?

Diğer bir taraftan geniş bir kaba kıymaları üstüne karabiber, pul biber, kimyonu ekleyelim. Daha sonradan soğanları ince ince keselim. Domatesi de aynı şekilde ince kabuklarını soyarak minik minik keselim. Maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kabın içinde kıyma ile iyice yoğurmalıyız.

Yarım saat sonra hamura baktığımızda kabarmış olacak. Hamurumuz 5 kişilik olduğundan beş ayrı parçaya ayırarak ellerinizle yada oklava yardımı ile dairesel şeklinde açın. Açtığınız hamurların üstüne tek tek yoğurdunuz kıymalardan alarak yayık bir şekilde sürün.

tavada lahmacun tarifi

Son olarak evde fırınınız varsa bu şekilde tepside fırına da sürebilirsiniz. Yada tavada yavaşça kendinizde pişirebilirsiniz. Fazla kıtır sevmeyenler için tavada yapılan daha lezzetli olacaktır.

Piştikten sonra aynı restoranlardaki gibi yanına salata limon ve maydanoz ile sunum yapabilirsiniz. Beş adet lahmacun malzemeleri bu kadar daha fazlası için malzemeleri arttırabilirsiniz.

Bir Lahmacunda Kaç Kalori Var?

lahmacun

Bir lahmacun genelde biz bayanlar için yeterlidir. Lahmacunun kalorisini merak edenler için bir lahmacun tam 222 kaloridir. Günlük almamız gereken kalori 1500 ise buna göre yiyeceklerimiz arasına bir lahmacun ekleyebilirsiniz hanımlar.

Evde kolay lahmacun tarifini bugün mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun…

Devamını Oku