"Makaron Kalori" Olarak Etiketlenenler

Renkli Makaron Nasıl Yapılır? Makaronun Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 26 Kasım, 2015 tarihinde eklendi

Merhaba Nurfeza’nın birbirinden tatlı okuyucuları! Makaron tarifi ile karşınızdayız… Ben editörünüz İrem. Uzun bir aradan sonra tekrar sizinle buluşma fırsatı bulmak gerçekten harika bir duygu. Bu orta hallice ayrılığın çeşitli sebeplerinden sıyrılıp eski formumuza geri dönüyoruz. “Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım” diyerekten bugün sizlere tatlı mı tatlı, bayanların olduğu kadar erkeklerinde yemekten zevk aldığı, tadı dışında görünüşünden de eşsiz bir lezzet duyduğumuz rengarenk makaronların en kolay tarifini vereceğim. Şimdi herkes mutfak önlüklerini takıp, bize bu tadı damakta kalıcı lezzet için eşlik etsin.

Fırsat buldukça tatlı tarifleri yazıyorum. Hatırlayacağınız gibi daha öncede olukça leziz bir tatlı çeşidi olan waffle tarifi paylaşmıştık. Kaçıranlar olduysa o tarifimizi de incelemesini öneririm.

makaron resmi

Makoran resmini de koyup ağzımızın sulanmasını sağladıktan sonra makoron tarifi ve makaron nasıl yapılır gibi soruların cevaplarını verelim.

Malzemeler

  • 160 gr Toz Şeker
  • 140 gr Badem Unu veya Toz Badem
  • 50 gr Pudra Şekeri
  • 2,5 Yumurta Akı (Bunları bir gün buzdolabında üzerini streçle kapatarak bekletirseniz daha leziz bir tada sahip olursunuz)
  • Pembe Gıda Boyası ve Gül Aroması
  • Sarı Gıda Boyası ve Limon Aroması (tabi ki bunları damak zevkinize göre çikolatalı, portakallı vs. yapabilirsiniz.)

Fırın daha önceden 130 derecede ısıtılmış olmalı.
krema ve beyaz çikolaya malzemeleri

Kurabiyelerin Arası İçin

  • 50 gr Krema
  • 100 gr Beyaz Çikolata

Makaronumuzun En Kolay Yapımı

makaron tarifi

Kreması İçin; Sos tavasını kısık ateşe koyun içine kremayı dökün, krema kaynayınca ocaktan alın. Ocaktan aldığınız kremanın içine 100 gr beyaz çikolatayı ilave edin ve bir spatula yardımıyla döve döve karıştırarak eritin. Çikolata kremanın içinde eridikten sonra iki ayrı kaba eşit miktarda boşaltın. Bir kabın içine bir iki damla gül aroması damlatın, diğer kabın içine de aynı şekilde limon aromasını damlatın. Tatlı kaşığı vasıtasıyla yavaş yavaş kremaya yedirerek karıştırın. Buzdolabına bırakın hafif kulak memesi kıvamına gelsin.

Kurabiyeler İçin; Yumurta akına bir çimdik tuz (fazlası kesinlikle tadı bozacaktır.) ilave edin ve mikserle köpükleyinceye kadar kısa bir süre çırpın. Daha sonra toz şekeri ilave edin bu karışımı da mikserle kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırın (çok hafif akışkanda olabilir) 10 dk mikserle karıştırmak yeterli olacaktır. Ayrı bir kapta toz şekeri ve badem ununu birleştirip karıştırın. Bu karışımı yumurta akıyla birleştirip, çırpma teliyle mikser kullanmadan birbirine iyice yedirerek karıştırın. Bu hamuru da iki kaba ayırın, ilk kaba pembe gıda boyası ( mümkün olduğunca az döküp karıştırarak istediğiniz renk tonunu almış mı diye kontrol etmelisiniz.) koyup karıştırın. İkinci kap içinde aynı şey geçerli. Hamuru sıkma torbasına koyup, yağlı kağıtla kapladığınız tepsinize 1 tl büyüklüğünde torbanızın ucundaki duy yardımıyla sıkın.(Sıkma torbanız ve duyunuz yok ise, bir dolap poşeti de kullanabilirsiniz. Dilerseniz biraz daha büyükte sıkabilirsiniz. ) Bütün hamuru bu şekilde sıktıktan sonra makaronların üzerinin düzelmesi ve içindeki havanın atılması için tepsiyi sertçe bir iki kez tezgaha vurun. Hamur bu şekilde 15 dk kadar dışarıda hafif kurusun. Hafif kuruyan hamur 130 derece önceden ısıtılmış fırına atılır. 15 dk pişirilir. Dakika dolana kadar fırının kapağını açmayın. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın, tepsiden almadan önce soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra spatula yardımıyla yavaşça çıkarın. Daha önceden buzdolabından çıkardığımız kremayı kurabiyenin üzerine tatlı kaşığıyla koyup diğer bir kurabiyeyi üzerine koyun. İkisini birleştirin. Tabi ki limon aromalı kremayı sarı kurabiyeye sürmelisiniz.

renkli makaron resmi

Ve hazırladığımız bu makaronlar bir süre beklettikten sonra yemeye hazır hale gelecektir. Ama bir gün bekletirseniz daha leziz olacağını söylemeden geçemeyeceğim.  Böyle makaron yapılışı konumuzunda sonuna gelmiş olduk. Ayrıca 100gr makaronda 403,9 kcal olduğunu unutmayıp fazla kaçırmamaya dikkat edelim.

Sonrasında sıcacık kahveniz ve birbirinden tatlı bir o kadar renkli makaronlarınızın resmini çekip sosyal medyada paylaşabilirsiniz :) Sorularınız varsa yorumlar kısmından sorabilirsiniz. Hızlı bir şekilde yardımcı olmaya çalışırım. Eğer bu yazıyı beğendiyseniz sosyal medya butonlarımıza tıklayarak paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun ..

Editör: İrem Yılmaz

Devamını Oku