"Pizza Tarifleri" Olarak Etiketlenenler

Kahvaltılık Pizza Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 21 Aralık, 2016 tarihinde eklendi

Kahvaltı, bizim kültürümüzde her zaman için önemli ve tüm aileyi birbirine toplamayı başaran en güzel öğündür. Çocuklar için de bu öğünü zengin göstermek ve sevdirebilmek için birbirinden farklı birçok yeni yiyecek denemekteyiz. Kahvaltılık pizza tarifi de herkes tarafından beğenilebilecek ve gerçekten içinde bulunan farklı malzemeleri sayesinde farklı olan bir çeşittir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 su bardağı kadar ılık su
  • 1 yemek kaşığı kadar kuru maya
  • 1,5 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz
  • Yarım bardak kadar zeytinyağı
  • 5 bardak kadar un

Üzerine sürmek için;

  • Sosis, sucuk, salam gibi çeşitler
  • Domates
  • Kaşar, beyaz peynir
  • Yeşil biber
  • Zeytin
  • İstediğiniz her türlü farklı eklentiler

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar salça
  • Az miktar su
  • Pul biber, tuz ve nane gibi baharatlar

Yapılışı

Hemen pizzamızın hamurunu yapmak ile işe başlıyoruz. Bunun için ilk önce şeker, su, maya ve sütü yoğurma kabına alın. Bunların karışması ile birbirine işlemesine destek olalım. Diğer taraftan da başka bir kapta yine yoğurmaya elverişli olmasına dikkat ederek unu, mayalı yaptığımız karışımı, zeytinyağını ve tuzu karıştıralım. Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım ve mayalı hamurumuzu hazırlayalım. Kenarda bekleterek mayalanması ve kendine gelmesini sağlamak için üzerini kapatalım. Mayalandığından emin olduktan hemen sonra mandalina kadar büyüklüğe sahip büyüklükte hamur alalım. Elimizde bu hamuru pizza tabanı oluşturacak kadar açalım ve üzerine de diğer tarafta doğradığımız malzemelerden yerleştirelim. Bu malzemeleri yerleştirdikten sonra küçük küçük doğramaya özen gösterelim. Daha rahat pişmesini ve ağızda lezzetli bir iz bırakmasını sağlayabilirsiniz. Kenarlarında kalan boşluklara da yumurta sarısı sürerek nar gibi kızarmasına ve görünümün iyileşmesine destek olabilirsiniz. Kaşar peyniri sermek için de ilk önce pizzaların üzerinin kızarmasına izin vermelisiniz.

pizza yapımı

Kızardıktan hemen sonra fırından pizzaları çıkartın ve kaşar serpin. Bu şekilde de 5 dakika kadar daha pişmesine izin verin. Sonrasında ise çıkartıp sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

Evde Pizza Yapımı ve Kolay Pizzanın Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 25 Kasım, 2015 tarihinde eklendi

Bugün akşam yemekte herkesi şaşırtmaya ne dersiniz hanımlar? Sizlere evde pizza nasıl yapılır? En kolay pizza tarifi makalesi yazmak istedik. Pizzacılara taş çıkaran tarifimiz ile şimdiden misafirleri kıskandıracağınıza eminim. Lokantalarda yemeye doyamadığımız porsiyonu ortalama olarak 25 tl para ödediğimiz bu pizzayı evimizde çok daha ucuza mâl edip ailemizle bir ziyafet çekebiliriz.

Malzemeler

Pizza hamurunu yapmak için evde hep hazırda olan malzemelerden başlayalım.

  1. 1 çay bardağı zeytinyağı
  2. 5 bardak un
  3. Biraz tuz
  4. 1 paket yaş maya

Bu malzemeleri temin etmek oldukça kolay :) Hamuru ıslatmak için kullanılan sos malzemelerini de unutmayalım…

Sos Malzemeleri

pizza sosu malzemeleri

  1. Kekik
  2. Pul biber
  3. Zeytinyağı
  4. Salça
  5. Karabiber
  6. Bir bardak su

Üst Malzemeler

pizzanın üzeine atılacak malzeme listemiz

  1. Mısır
  2. 8 dilim Sucuk
  3. 3 Salam
  4. Mantar (Büyüklüğe isteğe göre adet değişebilir.)
  5. 500 gr kaşar
  6. Domates (isteğe göre)
  7. Siyah ve yeşil zeytin
  8. Biber

Malzemelerimiz bittikten sonra şimdi pizzamı yapmaya başlayabiliriz.

Hamuru Nasıl Yapılır?

pizza hamuru yapımı

Pizza hamuru yapmak için; bir geniş kabın içine 5 bardak unu boşaltıyoruz. Unun orta kısmını açıyoruz. Zeytinyağımızı orta kısma boşaltıyoruz. Bir kenarda da yaş mayamızı ılık suda yumuşattıktan sonra mayayı da unun orta kısmına ekleyip tuz da döktükten sonra kenarlardan içe alarak hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamur ne sert ne de çok yumuşak yâda cıvık olmamalıdır. Kulak memesi kıvamındaki hamurumuzu üstünü bir bezle örterek 10 dakika bekletiyoruz.

Sosu Hazırlama İşlemi

Başta söylediğimiz tüm malzemeleri orta büyüklükte bir kabın içerisinde karıştıralım. Daha sonra üst malzemeleri hazırlayalım. Tüm malzemeleri ufak şekillerde ister yuvarlak ister küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Son olarak kaşarı da rendeledikten sonra hamurumuza tekrar dönebiliriz.

Hamura Nasıl Şekil Verilir?

evde pizza hamuru tarifi

Kaptan çıkardığımız hamuru oklava yardımı ile dairesel şekilde açıyoruz. Daha sonra kenar kıvrımlarını parmaklarımızı kullanarak hamuru kenarda toplayacak şekilde veriyoruz. 160 derece sıcaklıktaki fırına sadece hamuru 3 4 dk. pişmesi için koyuyoruz. Bu şekilde yapılan pizzalar daha lezzetli olacağına eminiz.

Malzemelerin Diziliş Sırası

pizza

Son olarak fırından çıkan çıtır çıtır hamurumuzun üstüne  hazırladığımız sos karışımını hemen boşaltıyoruz. Daha sonra rendelenmiş kaşarlarımızı ilk arkasın üstüne diğer tüm malzemelerimizi istediğiniz şekilde dizebilirsiniz. Son olarak 180 derece sıcaklıktaki fırına pişmeye bırakıyoruz. 30 dk. sonra pizzamız hazırdır.

Pizza nasıl servis edilir derseniz; yanına elma dilim patates ile  ketçap mayonez ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun…

Devamını Oku