Evde Tantuni Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri kategorisine 27 Ocak, 2016 tarihinde eklendi.

Bugün size güzel bir yöremizin sevilen yemek tarifini evde kolay tantuni nasıl yapılır anlatacağız. Öncelikle tantuni nedir hangi yöremize aittir bir bakalım.

Tantuni Nedir? Hangi Yöremizde Meşhurdur?

tantuni nasıl yapılır

Tantuni aslında bir dürüm şekline verilen isimdir. Güzel şehrimiz mersinin yöresel bir yemeğidir. Ama eski Türkmenlerden geldiği söylenmektedir. İki çeşit etten yapılır hem kırmızı et hem de beyaz et olan tavuk etinden yapılmaktadır. Biz bugün size tavuk tantuni nasıl yapılır? Anlatacağız.

Malzemeler

tantuni

  • 1 kg tavukgöğsü
  • 2 adet yeşilbiber
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Pul biber
  • Isot
  • Biraz karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Soğan isteğe bağlı olarak konulabilir.

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

tantuni yapımı

  • Önce etleri güzelce yıkadıktan sonra ufak ufak kesiyoruz.
  • Tencereye yağı ekleyip kızarmasını bekledikten sonra sivri biberleri ince doğrayarak içine atıyoruz.
  • Üstüne doğradığımız tavuk etini ekleyerek kısık ateşte 1 bardak su da koyarak etin iyice yumuşamasını suyunu çekmesini bekliyoruz.
  • Sıra domateslere geldi. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayarak aynı tencereye domatesi de koyalım.
  • Pul biber karabiber isot gibi tüm baharatları ekleyerek altının kısıp tekrar suyunu çekmesini bekleyelim.
  • En son piştikten sonra ister tabakta ama en güzeli dürüm şeklinde lavaş içinde servis edebilirsiniz.

Dürümde servis edenler için en önemli nokta dürüme sardıktan sonra ellerinizi ıslatıp dürümün lavaşının üstüne sürün daha lezzetti bir tat elde edebilirsiniz.

Tantuni Kaç Kaloridir?

tantuni kalorisi

Severek yediğimiz tantuniyi tek lavaş çift lavaş şeklinde hazırlaya bilirsiniz. Tek lavaş bir tantuni ortalama olarak 585 kaloridir. Öğle yemeğinde yiyeceğiniz tek bir tantuni toplam kaloriniz için yeterlidir.

Lokantalarda severek yediğimiz tantuniyi evinizde rahatlıkla yapabilmeniz için sizler ile evde kolay tantuni nasıl yapılır paylaştık. Şimdi sizde bu akşam ev yemeklerinden farklı olarak tantuni lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun…

Etiketler : , , ,

Yorum Yaz