Sahurda Ne Yemeli? Nasıl beslenmeliyiz?
Sosyal Medya Depresyona Sokuyor!
Çizgili Gömlek Kombinleri Tesettürde…
Tesettür Beyaz Pantolon Kombinleri

Günlerin Vazgeçilmezi Kısır Tarifi

Yemek Tarifleri Nisan 2, 2017

Bugün sizlerle beş çaylarının altın günlerimizin vazgeçilmesi kısır tarifini paylaşacağım. Görünüşte kolay görünse de birçok malzeme ile hazırlanan zahmetli bu zahmetli ama bir o kadar güzel tat için biraz zaman harcamak gerekiyor. Şimdi kısır nasıl yapılır merak edenlere anlatmaya başlayalım.

Kısır malzemeleri nelerdir?

  • 3 su bardağı bulgur
  • 1 demet taze soğan
  • 7  8 yaprak kıvırcık
  • 2 büyük domates
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir kaç diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Nane
  • Pul biber

Kısır tarifi ve hazırlanışı

kısır nasıl yapılır

  • Kısır için aldığımız yeşillikleri çok iyi temizlenmek şartıyla suyun altında yıkayalım. Daha sonra bulgurlu sulu yapmaması için birazcık süzülmesini bekleyelim.
  • Süzüldükten sonra kıvırcıkları ince ince keselim.
  • Soğanları da yıkadıktan sonra aynı şekilde ince ince doğrayalım.
  • Maydanozların yapraklarını kopartarak elimizde kalan yaprakları ince ince doğrayalım.
  • Son olarak domatesleri de küp küp keserek salata kısmını hazırlamış oluyorsunuz.

Kısır bulguru nasıl ıslatılır?

kısır bulguru

Biraz da damak tadınıza bağlı olan bu soruda önce çok haşlanmış ya da ciddi şekilde sevip sevmediğinize karar vermeniz gerekir. Benim uyguladığım yöntem üç bardak bulguru geniş bir tasa döküp daha sonra üzerine kaynayan iki bardak şu dökmektir. Daha sonra kızın üstünü kapatıp biraz bulgurun suyu çekip şişmesini beklerim. Bu şekilde yapılan bulgur hem ağızda diri olurken hemde lapa kalmaktan kurtulmaktır. Tabii bu yöntemde bulguru ince olarak kullanmalısınız. Zaten kalın bulgur ile kısır da eminim çok güzel olmaz.

Kısır sosu nasıl yapılır?

  1. Önce soğanları ince ince keselim.
  2. Ardından sarımsakları rendeleyelim
  3. Bir çay bardağı sıvı yağ bir tavaya döküp soğanları ve sarımsakları kavurmaya başlayalım.
  4. En son üzerine salçayı ekleyerek biraz daha kavuralım
  5. Daha sonra elde ettiğimiz bu sosu salatayla karışmamış halde olan bulgurun üzerine dökelim.
  6. Salça bulgurun her tarafına dağılacak şekilde iyice karıştıralım.
  7. Son olarak hazırladığımız salatayı da üzerine dökerek nane ve pul biber ekleyip tüm karışımı harmanlayalım.
  8. Dilerseniz servis ederken nar ekşisi ya da limon da dökebilirsiniz.

Kısır tarifinin yanında sizlere önereceğimiz en güzel şey demleme çay olduğunu söyleyerek Afiyet olsun diyoruz.

Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen ve argo yazılan yorumlar kabul edilmez. İyi niyetli yapılmayan yorum sahipleri uzaklaştırılır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Facebook Yorumları;