"Yemek Tarifleri" Kategorisi

Tavuklu Sultan Kebabı Yapılışı

Yemek Tarifleri kategorisine 8 Şubat, 2016 tarihinde eklendi

Hanımlar sizler için zor görünen ama aslında kolay resimli tarifi olan tavuklu sultan kebabı yapılışı konusu ile karşınızdayız. Basit sultan kebabı tarifi ve sultan kebabı nasıl yapılır sorularınıza cevap olacağız. Farklı güzel sunumuyla hepinizin parmaklarınızı yedirecek lezzet için malzemelerimizi hazırlamaya geçelim.

tavuklu sultan kebabı

Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 2 adet yufka hamuru
  • Bezelye ya da salamura bezelye alabilirsiniz.
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Domates salçası
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • Tuz
  • 2 adet patates
  • 500 gr kaşar peynir

Tarifi

  • Tavuk etlerini küp küp doğrayalım.
  • Daha sonra soğanlıkları yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Sarımsakları da temizleyip küçük parçalara ayırdıktan sonra tavaya tüm malzemeleri ekleyelim. Üzerine bir bardak su ekleyerek suyu çekene kadar kısık ateşte kavuralım.
  • Biraz kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyerek yarım bardak daha su koyup iyice kavuralım.
  • Minik küpler halinde patatesleri ve havuçları keselim.
  • Patatesleri yağda kızartalım.
  • Havuç ve daha önceden aldığımız bezelyeleri bir tencerede suda haşlayalım.
  • Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra tavada patates havuç ve bezelyeleri beraber harmanlayarak karıştıralım.
  • Karabiber ve tuz isteyenler içinde pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Daha sonra yufkaları üst üste serelim. Sermeden önce yufka aralarını sıvı yağdan geçirelim.
  • Yufkaları 4 eşit parçaya bölerek çeyreğini alıp bir kâsenin içine koyalım.

sultan kebabı malzemeleri

  • İçine hazırladığımız tavuklu harçtan dökelim. Biraz doldurduktan sonra bohça yapacak şekilde yufkaları kapatalım.

tavuklu sultan kebabı yapılışı

 

  • Bu şekilde birkaç bohçayı fırın tepsisini altını yağladıktan sonra yerleştirelim.
  • Üzerine isteyenler beşamel sos isteyenler kaşar peynirde dökebilir.
  • Kolay tarif olması için biz üzerine kaşar peynir rendelemeyi tercih ettik.
  • Son olarak her şeyi tamamladıktan sonra önceden ısıttığımız fırına sultan kebabımızı atıyoruz. 30 dk piştikten sonra yemeğimiz sunuma hazırdır.

tavuklu sultan kebabı tarifi

Tavuklu sultan kebabı nasıl yapılır anlattık. Sultan kebabı kolay tarifi ve yapılışı konusunda artık sizde uzman sayılırsınız. Umarım bu kolay tarif ile sizde sevenlerinizi şaşırtırsınız. Haydi bayanlar hamaratlığınızı gösterme zamanı.

Devamını Oku

Boşnak Böreği Tarifi, En Kolay Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri kategorisine 2 Şubat, 2016 tarihinde eklendi

Boşnakların ellerine en çok yakışan yemeklerinden biri olan boşnak böreği nasıl yapılır anlatacağız.  Boşnak böreğinin tarifini en kolay yapımı ile resimlerle anlatacağız. Hamuruna kadar kendimizin hazırladığı bu börek biraz zaman alsa da sonunda sizlere parmaklarınızı yedirtecektir.

Boşnak böreğinin diğer adı da pita olarak geçer. Boşnak böregi Yugoslavya da her Perşembe genelde özellikle yapılan bir yemektir. Müslümanlarda Perşembeyi cumaya bağlayan gece mübarek sayıldığı için bu geceyi Boşnak böreği diğer adı pita ile tatlandırırlar. Genelde pırasa ve ıspanak kullanarak yapılır. Tabi günümüzde her çeşit harç ile de hazırlanmaya başlanmıştır.

boşnak böreği

Hamur Yapmak İçin;

  • Un
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Harç İçin;

  • Ispanak
  • 2 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Boşnak Böreği Tarifini Resimli Olarak Anlatalım…

Öncelikle bir kaba unu boşaltalım ve hepimizin bildiği gibi orta kısmını kenarlara doğru iterek açalım. Daha sonra tereyağı ve bir bardak ılık su hazırlayarak unun açtığımız orta kısmına dökelim. Sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Birkaç parçaya ayırdıktan sonra üstüne bir bez ile örterek bekletelim.

hamur yapımı

Bir kaba tereyağını eritip birde sıvı yağını üstüne ekleyerek bekleyelim. Daha sonra aldığımız bir hamur parçasını masanın üstüne yassı bir şekilde serelim. Oklava kullanılarak yapılmayan bu hamur el yardımı ve erittiğimiz tereyağı yardımıyla geniş yuvarlak bir şekilde açılır.

hamıur açma

Ispanakları soğan ile ve baharatlarını ekleyerek kavurup yanımıza alalım. Açtığımız hamura yayarak yerleştirelim.

bosnak böreği yapımı

Şimdi işin en maharetli yanı ise bu serili hamuru yarım ay olacak şekilde rulo yaparak açalım. Bu şekilde birkaç hamurda aynı işlemi uygulayalım.

Daha sonra fırın tepsisini yağlayarak rulo şeklinde yaptığımız hamurları elimizde biraz daha uzatarak tepsiye resimde ki gibi yerleştirmeye başlayalım.

fırında boşnak böreği tarifi

Ve son olarak 180 derecelik fırına boşnak böreğimizi atabiliriz. Ama bilinen uygulama olan yumurta sarısını kesinlikle hamurun üstüne sürmeyiniz.

bosnak böreği resmi

Bugün okurlarımız ile Boşnak böreği nasıl yapılır, en kolay şekilde yapabilecekleri boşnak böreği tarifi paylaştık. Sizde akşam yemeklerinize misafirlerinize bu zor görünse de bir o kadar kolay ve leziz olan ıspanaklı Boşnak böreğini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

Evde Tantuni Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri kategorisine 27 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Bugün size güzel bir yöremizin sevilen yemek tarifini evde kolay tantuni nasıl yapılır anlatacağız. Öncelikle tantuni nedir hangi yöremize aittir bir bakalım.

Tantuni Nedir? Hangi Yöremizde Meşhurdur?

tantuni nasıl yapılır

Tantuni aslında bir dürüm şekline verilen isimdir. Güzel şehrimiz mersinin yöresel bir yemeğidir. Ama eski Türkmenlerden geldiği söylenmektedir. İki çeşit etten yapılır hem kırmızı et hem de beyaz et olan tavuk etinden yapılmaktadır. Biz bugün size tavuk tantuni nasıl yapılır? Anlatacağız.

Malzemeler

tantuni

  • 1 kg tavukgöğsü
  • 2 adet yeşilbiber
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Pul biber
  • Isot
  • Biraz karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Soğan isteğe bağlı olarak konulabilir.

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

tantuni yapımı

  • Önce etleri güzelce yıkadıktan sonra ufak ufak kesiyoruz.
  • Tencereye yağı ekleyip kızarmasını bekledikten sonra sivri biberleri ince doğrayarak içine atıyoruz.
  • Üstüne doğradığımız tavuk etini ekleyerek kısık ateşte 1 bardak su da koyarak etin iyice yumuşamasını suyunu çekmesini bekliyoruz.
  • Sıra domateslere geldi. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayarak aynı tencereye domatesi de koyalım.
  • Pul biber karabiber isot gibi tüm baharatları ekleyerek altının kısıp tekrar suyunu çekmesini bekleyelim.
  • En son piştikten sonra ister tabakta ama en güzeli dürüm şeklinde lavaş içinde servis edebilirsiniz.

Dürümde servis edenler için en önemli nokta dürüme sardıktan sonra ellerinizi ıslatıp dürümün lavaşının üstüne sürün daha lezzetti bir tat elde edebilirsiniz.

Tantuni Kaç Kaloridir?

tantuni kalorisi

Severek yediğimiz tantuniyi tek lavaş çift lavaş şeklinde hazırlaya bilirsiniz. Tek lavaş bir tantuni ortalama olarak 585 kaloridir. Öğle yemeğinde yiyeceğiniz tek bir tantuni toplam kaloriniz için yeterlidir.

Lokantalarda severek yediğimiz tantuniyi evinizde rahatlıkla yapabilmeniz için sizler ile evde kolay tantuni nasıl yapılır paylaştık. Şimdi sizde bu akşam ev yemeklerinden farklı olarak tantuni lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun…

Devamını Oku

Pankek Tarifi, En Kolay Pankek Yapımı

Yemek Tarifleri kategorisine 24 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Bugün kolay pankek tarifi, en basit yapımı ve pankek nasıl yapılır yazımız karşınızdayız. Genelde ismini çok duyduğunuz bazılarının ingilizce olarakra telafüz ettiği ” pancake ” nedir dersek küçük ve tatlı hamur işi diyebiliriz. Mutfaklarınızda denemediğiniz bu lezzeti artık nurfeza yorumu ile yapacaksınız. Fazla uzatmadan kekimizin nasıl yapıldığına, pankek yapımında hangi malzemelerin kullanıldığına geçelim.

Kullanılan Pankek Malzemelerine Bir Bakalım…

pankek malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • Biraz kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Tuz
  • Sıvıyağ ve tereyağı
  • 2 bardak un

Sadece bu malzemeler ile hazırlayacağımız pankekimiz hem de ucuz maliyetli bir hamur işidir.

Pankek’in Yapımını İnceleyelim.

pankek yapımı

  • 2 yumurtayı bir kaba hiç ayrım yapmadan sarı ve beyaz bir arada kırıp iyice karıştırmaya başlayalım.
  • Tereyağımızı iyice eritmeye çalışmalıyız. Bunun işin mikro dalgadan yardım alabiliriz.
  • Ayırdığımız 2 bardak unu bir kaba koyarak üstüne kabartma tozunu bir tutam tuzu ve tekrar ayırdığımız şekerin tamamını döküyoruz.
  • Erittiğimiz tereyağı bu karışıma ekliyoruz.
  • 2 bardak sütü de son olarak döktükten sonra iyice karıştırmaya başlayalım.

Pankek Pişirmenin Püf Noktaları

pankek tarifi

  • En önemli unsur seçtiğiniz tava teflon olmalı ve yapıştırmamalıdır.
  • Teflon tavanın altını güzel bir şekilde yağlamalısınız.
  • Pankek’i hazırlarken düşük ateşi kullanmalısınız.
  • Hazırladığınız karışımdan 3 yemek kaşığını tavanın işine dökelim.
  • Hamur kızarıncaya kadar arkalı önlü şekilde iyice pişirmelisiniz.

Pankek Sunumunu Nasıl Yaparız.

pankek nasıl servis edilir

Aslında en önemli olan unsurda pankek’i sunmaktır. Ufak daireler şeklinde pişirdiğimiz pankekleri ister çikolata sosu ister reçel birçok farklı şekilde sunabilirsiniz. Daha ufak yapıp kürdan ile kanepe gibi de servis edebilirsiniz.

Pankek Kalorisi Ne Kadardır?

pankek resmi

Severek yediğimiz pankek sadece 243 kaloridir. Bir âdeti rejim yapanlar için yeterlidir.

Kolay pankek nasıl yapılır yazımız ile size en basit biçimde pankek yapmayı tarif ettik. Sizde bu akşam sevenlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 19 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Bugün sofraların sevilen yemeği sebzeli fırında karnabahar tarifi ile gelinlere genç kızlara en güzel tarifleri ulaştıracağız.  Karnabaharı sevmeyen insanlar çoktur ama bu tarif ile artık tadını damaklarına geçiren insanlar karnabaharı sevecekler. Şimdi yavaş yavaş karnabahar yemeği nasıl yapılır tarifimize geçebiliriz.

Malzemeleri

fırında karnabahar

  • 1 kilo karnabahar
  • 2 adet havuç
  • 1 adet yeşilbiber
  • Biraz salça
  • 3 kaşık domates sosu
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Ve son olarak belli baharatlar pul biber karabiber tuz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 adet soğan
  • 250 gr kıyma
  • 1 paket kaşar

Nasıl Hazırlanır? En Kolay Yapımı

karnabahar tarifi

Şimdi gelelim ellerimizin maharetine… Karnabaharları güzelce yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırarak geniş bir tencereye alalım malum çok yer kaplamaktadır. Daha donra havuçlarımızın dış yüzeyini soyduktan sonra yuvarlak halkalar halinde keserek tencereye ekleyelim. Bir buçuk su bardağı su ekleyerek tencerenin altını kısıkta kaynamasını buharıyla karnabaharların pişmesini bekleyelim.

Ayrı bir tarafta soğanlarımızı tavanın içine doğrayalım. Küçük küçük kesmeye özen gösterelim. Üstüne 2 diş sarımsağımızı soyup parçalara halinde atıp baharatlarımızı ekleyelim. Eklediğimiz baharatlardan sonra tavada iyice karıştıralım. Kızaran sosun içine biraz salçayı kıymayı ekleyerek güzel bir kıymalı sos hazırlayalım. En son domates sosunu tuzunu da ekleyerek ocaktan alabilirsiniz.

Gelelim karnabaharımıza… İyice kaynayan karnabaharımızı geniş bir tepsi ya da güzel görüntü sağlaması için varsa borcama alınız. Borcamda eşit bir şekilde dağıtarak her tarafa yayılmasını sağlayınız. Üzerine hazırladığımız kıymalı sosu bir güzel gezdirdikten sonra bir bardak su ekleyerek altının tutmamasını sağlamalıyız.

sebzeli karnabahar yapımı

Son olarak kaşarımızı rendeleyerek eşit bir şekilde borcamı kapatacak biçimde üzerine serelim. En son karabiberimizi de geçtirdikten sonra fırına atmaya hazırdır. Fırını 180 derece sıcaklığa alıp 30 k pişirmeniz yeterli olacaktır. Sonrasında bu güzel tadı bekleyebilirsiniz.

Kaç Kalori

fırında sebzeli karnabahar kaç kalori

Her yemeğimizin kalori hesabını yapmadan geçemiyoruz. Karnabahar normalde sadece 24 kalori ama yanına eklediğimiz garnitürlerden dolayı bir tabak karnabahar yemeği size 62 kalori olarak geri dönecektir.

Devamını Oku

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? ( Tarifi )

Yemek Tarifleri kategorisine 14 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Hepimiz genelde çok severiz lahmacunu ama evde yapımını deneyen azdır. Evde lahmacun tarifimiz ile artık restoranlardaki lezzetleri kolayca eve getirebileceksiniz.

İsminin anlamı etli hamur olarak geçen lahmacun Şanlıurfa’nın yöresel yemeğidir. Bizde bu lezzeti evlerimize taşımak için basit bir şekilde tavada lahmacun yapabiliriz. Şimdi lahmacun tarifimize geçelim.

evde lahmacun

Lahmacun Malzemeleri

  1. 1 paket maya
  2. 4 bardak un
  3. Toz şeker
  4. Tuz

Lahmacun Harcı Malzemeleri

  1. 300 gr kıyma
  2. 1 soğan
  3. Yarım çay bardağı yağ
  4. Domates
  5. Maydanoz
  6. Baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)
  7. 1 adet Yeşilbiber

Evde Lahmacun Hamuru Hazırlama

evde lahmacun hamuru yapımı

Öncelikle hamuru hazırlamak için ılık suyu unu bir paket mayayı bir kapta iyice yoğurmalıyız. Sonra üstünü bir bez yardımı ile örterek kabarmasını bekleyelim.

Evde Lahmacun İçi Nasıl Yapılır?

Diğer bir taraftan geniş bir kaba kıymaları üstüne karabiber, pul biber, kimyonu ekleyelim. Daha sonradan soğanları ince ince keselim. Domatesi de aynı şekilde ince kabuklarını soyarak minik minik keselim. Maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kabın içinde kıyma ile iyice yoğurmalıyız.

Yarım saat sonra hamura baktığımızda kabarmış olacak. Hamurumuz 5 kişilik olduğundan beş ayrı parçaya ayırarak ellerinizle yada oklava yardımı ile dairesel şeklinde açın. Açtığınız hamurların üstüne tek tek yoğurdunuz kıymalardan alarak yayık bir şekilde sürün.

tavada lahmacun tarifi

Son olarak evde fırınınız varsa bu şekilde tepside fırına da sürebilirsiniz. Yada tavada yavaşça kendinizde pişirebilirsiniz. Fazla kıtır sevmeyenler için tavada yapılan daha lezzetli olacaktır.

Piştikten sonra aynı restoranlardaki gibi yanına salata limon ve maydanoz ile sunum yapabilirsiniz. Beş adet lahmacun malzemeleri bu kadar daha fazlası için malzemeleri arttırabilirsiniz.

Bir Lahmacunda Kaç Kalori Var?

lahmacun

Bir lahmacun genelde biz bayanlar için yeterlidir. Lahmacunun kalorisini merak edenler için bir lahmacun tam 222 kaloridir. Günlük almamız gereken kalori 1500 ise buna göre yiyeceklerimiz arasına bir lahmacun ekleyebilirsiniz hanımlar.

Evde kolay lahmacun tarifini bugün mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun…

Devamını Oku

Soğan Soslu Makarna (Yalancı Hangel) Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 11 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

 

Bugün sizlere soğan soslu makarna diğer adıyla yalancı hangel tarifini anlatacağız. Akşam yemeğinde kolay bir tarif ile sofralarını ve mideleri şenlendirebilirsiniz. Aslında hangel uzun uğraşlarla yapılan bir mantı türüdür şimdi bizde yalancı hangel ile kolay tadı yakalamanın peşindeyiz. Hangel birçok şekilde söylenmektedir. Hingel – hangel olarak duyarsanız şaşırmayın hanımlar.

soğan soslu makarna

Hingel Malzemeleri

Makarna için

  1. Fiyonk Makarna
  2. Bir çay bardağı sıvı yağ
  3. Bir tencere su kaynatmak için
  4. 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt için

  1. 4 bardak yoğurt
  2. 3 diş sarımsak
  3. 1 bardak su

Soğan sosu için

  1. 2 adet iri soğan
  2. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  3. Pul biber
  4. Biraz tuz
  5. 2 kaşık tereyağı

Malzemelerimizi temin ettikten sonra yemeğimizin hazırlığına geçebiliriz.

Hingel yapılışı

İlk olarak büyük bir tencerede suyu kaynatalım. Kaynamaya başlayan suya makarnamızı boşaltalım. Ve makarnanın haşlanmasını bekliyoruz.

makarnanın hazırlanışı

Haşlanan makarnayı beklerken bir yandan yoğurt ve sos karışımımızı hazırlayalım. 3 bardak yoğurdu bir kabın içine dökelim. Daha sonra 3 diş sarımsağı dövecekte biraz tuz dökerek iyice dövelim. En son kaba hepsini boşaltarak yoğurda iyice bulanacak şekilde karıştıralım.

soğan soslu makarna tarifi

Soğanları bir yandan uzun ince keserek hazırlayalım. Bir tavanın içine sıvı yağı ekleyerek kızarmasını bekleyelim. Kızaran yağa uzun doğradığımız soğanları tavaya ekleyerek kızarmasını bekleyelim.

soğan hazırlanışı

Son olarak makarnamızı süzerek soğuk sudan geçirelim.  Geniş bir tabağa alalım. Üstüne hazırladığımız yoğurdu dökelim. Tavada kızaran soğanlarımızı da her tarafta eşit olacak şekilde tabağın üstüne dökelim. Son olarak yine bir tavada 2 kaşık tereyağını biraz pul biberi ekleyerek kızdıralım. Kızan tereyağını tüm tabağın üstünde gezdirelim.

yalanci hangel yapılışı

Yalancı hangel diğer adıyla soğan soslu makarnamız bitmiş oluyor.

Evet, hanımlar bu akşam sofranıza yalancı hangeli yani soğan soslu makarnayı ekleyip herkesi şaşırtmayı unutmayın. Afiyet olsun…

Devamını Oku

Donut Tarifi ile En Kolay Donut’un Yapılışı

Yemek Tarifleri kategorisine 2 Ocak, 2016 tarihinde eklendi

Bugün en kolay donut pastası tarifi ile bu tadına doyum olmaz küçük pastaları sizler ile buluşturacağız. Bakıldığında yapımı zor gibi görünen bu pastayı yapmanız için püf noktaları söyleyip en kolay yapılışını paylaşacağız.

donut tarifi

Merak edenler için donut pastasının kime ait olduğundan bahsedelim.

Amerikan Usulü Donut

Aslında Amerikan çöreği olarak bilinen donut Amerikalıların genelde sabah kahvaltısında tercih ettiği bir çörek türüdür. İngilizcede doughnut olarak geçmektedir. Ülkemizde özel olarak yapan kafeleri bulunmaktadır. Alman pastasına benzerliği yüzünden donut alman pastası olarak da bilinir.

Şimdi donut yapımı için malzemelere geçelim.

Donut Yapımı Malzemeleri

  • 1 Buçuk bardak süt
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Yaş maya
  • 3 bardak un
  • Çikolata sosu
  • Süslemek için şekerleme

1 bardak hazırladığınız sütü biraz ılıyana kadar ısıtıyoruz. Daha sonra yaş maya ve sütü bir kabın içine ekleyerek mayayı kabın içinde eritiyoruz. Hamuru yapmak için 2 adet yumurtayı 3 bardak unu tüm mağazaları karıştırarak donut hamurunu hazırlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurmanız gerekmektedir ve ele yapışmamalıdır. Daha sonra eğer varsa donut kaplarını kullanabilirsiniz. Yok, ise hamuru 2 parmak kalınlığında açarak ufak bir yuvarlak oluşturup daha sonra tam ortasını bir bardak ile delebilirsiniz.

donut nasıl yapılır

Birkaç tane hazırladığınız donutları tepside dizip mayalanması için biraz bekletiyorum. 30 dk. Mayalanmasına yeterli olacaktır.

Daha sonra 10 dk önceden ısıttığınız fırında donutları 180 derece sıcaklıkta 15 dk. Pişirelim. Fırında çıkacak donutların üzerine çikolata sosu dökmek için ısıtmalısınız. Yâda nutella alarak bira süt ile karıştırıp kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

donut pastası

Son olarak fırından çıkan donutlara sosu döktükten sonra istediğiniz her türlü şekerlemeleri serpebilirsiniz. Donutları sıcak olarak tüketmek yerine taze bir şekilde buzdolabında biraz soğutarak tüketebilirsiniz.

 Çikolatalı Donut Kaç Kalori?

çikoltalı donut

Tadına doyum olmaz bu pasta 1 tane yedikten sonra fazla tatlı olduğundan size yeterli gelecektir. Zaten kalori olarak da 375 kalori olan donut pastası bir tanesi size kâfi gelecektir.

Evde rahatlık ile kısa zamanda yapacağınız en kolay donut tarifini sizler ile paylaştık. İsteyenler bu donut pastasını kremalı olarak da yapabilir. Ama kalorisiniz daha da artacağını söylemeden geçmeyelim. Afiyet olsun.

Devamını Oku

Kunta Kinte Islak Kek Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 20 Aralık, 2015 tarihinde eklendi

Bugün sizlere bir kek tarifi vereceğiz. Tam adıyla kunta kinte ıslak kek tarifini sizlerle paylaşıp bu pazar akşamı çayına hazır edebileceğiz inşallah.

Şimdi kunta kinte ıslak kek malzemelerini hazırlayalım.

Kunta Kinte Islak Kek Malzemeleri

  1. 1 bardak süt
  2. 3 tane yumurta
  3. 1 paket kakao
  4. 2 paket vanilya
  5. 2 paket kabartma tozu
  6. 2 su bardağı un
  7. 2 su bardağı şeker
  8. Yarım su bardağı sıvı yağ
  9. Çeyrek margarin

Kunta Kinte Islak Kek Yapılışı

  • Vanilya, şeker, kabartma tozu, süt ve margarin karıştıralım. Genişce bir kap kullanmanız sizin için en iyisi olacaktır.
  • Çırpıcı kullanarak rahatça karıştırabilirsiniz.

kunta kinte ıslak kek yapılışı

  • Büyük bir su bardağı kadar bir kenara karışımdan ayıralım.
  • Son olarak un ekleyerek tekrar çırpalım.
  • Bir borcam alarak tabanını iyice yağlayalım.
  • Karışımın hepsini buraya dökelim.
  • 180 derecede sıcaklıkta  30 dakika boyunca pişirmeye bırakalım. Fazla kalırsa fırında tadında değişiklik olup kuruma yapabilir.
  • Fırından borcam ile aldığımız kekimizi biraz soğumaya  bırakıyoruz.

kunta kinte ıslak kek tarifi

  • Kenara ayırdığımız büyük bardak karışımı  1 dk ısıtarak  (içinde margarin olduğu için ısıtmak gerek)  kekin üzerinde yavaşça gezdirelim.
  • Kekin  biraz daha çekmesini bekledikten sonra  sunuma hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Islak kekin sunumunu dondurma ekleyerek yapabilirsiniz. İsterseniz yanına  tatlı ekşi meyvelerle süsleyerek  verebilirsiniz.

kunta kinte browni kek

Kunta Kinte Kek Kalorisi

Diğer ıslak kekler ile aynı kaloriye sahip kunta kinte kek 380 kaloridir. Yanına ekleyeceğiniz sunum malzemeleri ile daha da fazla kalori ekleyebilirsiniz. Şekersiz bir çay ile kunta kinte ıslak keki dondurma sunumu ile en güzel haliyle hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun…

Devamını Oku

Çikolatalı Truff Kek Pastası Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 12 Aralık, 2015 tarihinde eklendi

Bir farklılık yaparak bugün Avrupa’nın Amerika’nın en sevilen pasta çeşitlerinden olan çikolatalı truff tarifini anlatalım dedik. Görünüşleri ile hemen yemek isteyeceğiniz bu kek pasta çocuklarınızın da beğenisini alıp en sevdiği tatlılardan olabilir.

Truff Nedir?

truff

Merak edenler için truff nedir söyleyelim. Aslında truff adını bir mantardan alır. Avrupa’da ki bu mantara benzerliğinden olayı truff adı verilen şekerleme içi kek dışı da çikolata ya da isteğe göre farklı soslar ile kaplanabilir.

İlk olarak Fransa da keşfedilmiş bir tatlıdır. Daha sonrada Londra da bir pastanede ünlenmiştir.

Şimdi çikolatalı truff yapımına geçebiliriz.

Truff Yapımında Kullanacağımız Malzemeler

  • Kek (önceden kalmış meyveli ya da  kakaoluda olabilir.)
  • 300 gr. Kıyılmış çikolata isterseniz sütlü ya da bitterde olur.
  • 1 paket çiğ krema
  • Kakao
  • Fıstık
  • Hindistan cevizi
  • Fındık
  • Daha çok isteğinize göre süs çeşitlerini arttırabilirsiniz.
  • Çikolata sosu

En Kolay Truff  Tarifi

Truff kâğıtlarını temin ettikten sonra hazırlıklara başlayabilirsiniz.

truff tarifi

  • Çiğ olarak aldığınız kremayı bir ufak tencereye koyarak kaynatalım.
  • Kıyılmış olarak aldığımız bitter sütlü karışık çikolatalı kaynayan kremanın içine dökelim. Hepsini tamamen birbirine karışacak şekilde karıştıralım.
  • Bir tarafta da önceden kalma kekimizi bir kabın içinde ufalayarak parçalayalım.

truff yapımı

  • Kaynayan kremayı ocaktan alıp biraz beklettikten sonra kek ufaladığımız kabın içine boşaltalım.
  • İyice yoğurmaya başladıktan sonra kabın üstünü kapatıp dolapta bir gece bekletelim. Beklemeye aldığımız hamurun hiç bir şekilde hava almaması gerektiğini unutmayalım hanımlar.
  • Ertesi gün dolaktan cıkartığımız hamurda ufak parçalar kopararak elimizde yuvarlama başlayabiliriz.

truff yuvarlama

  • Çikolata sosunu akışkan kıvama getirdikten sonra topları bu sosun içine batırıp daha sonra dış süslere batırabilirsiniz.
  • İstediğiniz sosları badem hindistan cevizi vb. bu toplara bulayarak süsleyebilirsiniz
  • Son olarak truff kâğıtlarına koyarak misafirlerinize sunum yapabilirsiniz. Bu küçük çikolatalı truff tatlılarını bir fincan kahve ile sunabilirsiniz.

truff kek pasta kaç kalori

Truff Kaç Kalori?

Yemeye doyamadığımız bu tatlı 1 topu sadece 179 kalori etmektedir. Yerken dikkat etmeliyiz hanımlar fazla kaçmasın.

Devamını Oku

Fırında Sütlacın Resimli ve En Kolay Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 5 Aralık, 2015 tarihinde eklendi

Kışın en sevdiğim sütlü tatlılarından olan sütlaç tarifini bugün sizler ile fırında verelim dedik. Fırında sütlaç tarifi hem kolay hem de sofralardaki şık duruşu ile akşam yemeklerinizi süsleyebilir. Karadeniz’in en güzel tatlılarının başında gelen bu tatlıyı tüm nurfeza okurları ile paylaşmakla kalmayıp Hem de sütlacın faydalarından birini de yazımıza eklemek istedik. Sütlaç hem anne sütünü artırırken fazlasının da bebekte gaz sorunu yaşatabileceğini eklemek istedik.

sütlaç resmi

Şimdi gelelim fırında sütlacımızı hazırlamaya…

Gerekli Malzemeler

  1. Yarım su bardağı kırık pirinç
  2. 1 paket Vanilya
  3. 3 kaşık Nişasta
  4. 3 bardak su
  5. 1 lt süt

Bu 5 malzeme ile en kolay şekilde sütlacınızı yapmaya başlayabilirsiniz. Fırında sütlaç olacağından dolayı toprak kapları kullanmanız hem ısı dayanıklılığı açısından hem de görsellik açısından ilk tercihiniz olsun.

Sütlaç Yapımı ve Püf Noktaları

  • Önce  pirinçlerimi iyice süzgeçten geçirerek yıkıyoruz.

fırında sütlaç tarifi

  • Daha sonra bir tencerede 3 bardak suda haşlamaya bırakıyoruz.

fırında sütlaç yapımı

  • Bir köşede de nişastayı yarım su bardağı süt ile iyice karıştıralım.
  • Haşlanan pirinçleri az sulu kalacak şekilde süzüp üzerine süt ve vanilya ekleyerek kısık ateşte tekrar haşlamaya bırakalım.

fırında sütlaç nasıl yapılır

  • Daha sonra hazırladığımız nişasta karışımından 3 kaşık ekleyerek 5 dk. kaynatıp altını kapatalım.
  • Toprak kaplardan 7 adet bu karışımdan çıkacak sütlaç için yeterlidir.
  • Fırın tepsimize soğuk koyup daha sonra kaynattığımız sütlaçları toprak kaplara dökerek kapları da su dolu fırın tepsisine koyuyoruz.
  • Kapların yarısına kadar gelecek şekilde su koymalısınız.

fırındaki sütlaç

  • Dilerseniz fırında sütlacınıza damla sakızı sevenler için bir kaç adet damla sakızı ekleyerek farklı bir tat denetebilirsiniz.
  • Son olarak 180 dereceye ayarladığınız fırına sütlaçlarınızı koyabilirsiniz. Üsteleri kızarana kadar fırından çıkarmayınız.

Kızaran toprak kaptaki bu harika fırında sütlacı artık sıcak bir bardak çay ile misafirlerinize sunabilirsiniz.

“Fırında Yapılan” Sütlacımız Kaç Kalori?

sütlacımı afiyetle yerken

Yemesi güzel ama kalorisi de önemli diyen nurfeza okurları fırında sütlaç kalorisi 285 kaloridir. Kalorisi çok diyerek yemekten vazgeçmeyeceğinize eminiz. Afiyet olsun…

Devamını Oku

Kuymak Yapımı, En Kolay Kuymağın Tarifi

Yemek Tarifleri kategorisine 2 Aralık, 2015 tarihinde eklendi

Sabahları evde kahvaltı sofralarımıza kuymak diğer bir adıyla mıhlamayı da ekleyelim dedik ve sizler için en kolay kuymak tarifi nasıl yapılır anlatalım istedik. Nette bulabileceğiniz en basit kuymak yapımı tarifini sizler için hazırladık.

Malzemeler

kuymak malzemeleri

  1. Mısır unu
  2. Su
  3. Saç peynir ya da kaşar
  4. Tereyağ

Yapılışı

Bu kısa malzemelerden sonra adım adım kuymak yapılışına geçeceğiz. Hemen hali hazırda olan bu malzemeler ile kahvaltılarınızda sofralarınızdakileri kuymak yaparak sevindirebilirsiniz.

kuymağın yapılışı

  • Seçtiğiniz orta boylu bir tavaya biraz yağ ekliyoruz. Bu tereyağ olursa kuymağa daha güzel bir tat verecektir.
  • Yağ kızarırken üzerine yavaşça mısır ununu atıyoruz
  • Mısır unu pembeleşinceye kadar iyice tavanın içindeki unu kavuruyoruz.
  • İyice pembeleştikten sonra yarım bardak su ekleyerek biraz unu sulandırmanı sağlıyoruz.
  • Sulanan un üzerine saç peynirini yada önceden rendelediğimiz kaşar peynir parçalarını yemeğin üstüne eşit şekilde dağıtıyoruz .
  • Kuymak daha sonra uzayan bir kıvama geldi mi oldu demektir.

Not: Eğer saç peyniri kullanacak iseniz  genelde fazla tuzlu olduğundan dolayı daha pişerken kuymağa tuz eklemeyiniz.

duymak diğer adıyla mıhlamanın servisi

Kuymak servisini sizde sabah güzel bir kahvaltı ile yapabilir misiniz. Tüm tadanlar parmaklarını yedireceğinizi eminiz.

Kuymakla Mıhlama Arasındaki Fark

kuymak

Sürekli isim karışıklığı sebebiyle sorulan kuymak ve mıhlamanın farkını cevaplayalım. Mıhlama ve kuymağın arasındaki fark sadece yöresel isim farkından doğan bir karışıklıktır diyebiliriz. İkisi de aynı şekilde yapılan birer yemek türüdür.

Şimdi dilerseniz bu yöreleri tanıyalım…

Hangi ilimize aittir?

kuymak tarifi

Hepiniz eminim hep yediğimiz bu güzel tadın hangi ilimize ait olduğunu merak edenlerdensiniz. Tüm karadeniz bölgesinde meşhur olan genelde mıhlama olarak adı bilinen kuymak sadece karadenizle kalmayıp doğu anadoluda bir hayli meşhurdur. Yani ülke olarak kuymağımız ünlüdür dersek pekte espiri yapmış sayılmayız.

Devamını Oku